Ömer Baba Karakovan Çiçek Balı

Türkiye

Ömer Baba Karakovan Çiçek Balı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda Ardahan ve Artvin yaylalarında nesillerdir sürdürülen geleneksel ahşap kovan (karakovan) yöntemiyle elde edilir. Petekte olgunlaşan bu karakovan balı koyu kehribar rengini, yoğun çiçek kokusunu ve baharatlı, dolgun tadını bu sayede korur. Kahvaltıda taze köy ekmeği, yoğurt ve cevizle güzel gider; çayın yanında kaşıkla yenebildiği gibi peynirin ya da krepin üzerine de gezdirilebilir. 850 g cam kavanozda doğal kıvamıyla sofranıza gelir.