Sumak
Türkiye
Sumak, Türk mutfağının özellikle Gaziantep ve Güneydoğu yöresinin vazgeçilmez baharatlarından biri; ince ekşi, limonu andıran ferah bir tadı ve koyu kırmızı rengiyle tanınır. Kurutulup öğütülen sumak tanelerinden elde edilen sumağımız meyvemsi ekşiliğini ve canlı bordo rengini korur. En çok soğan salatasının üzerinde, tavuk, kuzu ya da köfte kebabının yanında o ferah ekşiliğiyle öne çıkar. Mercimek çorbası, humus ve közlenmiş sebzelerle de güzel gider; limona göre daha yumuşak bir ekşilik aradığınızda et marinasyonunda veya servisten hemen önce serpiştirerek kullanabilirsiniz.
Gramaj seçin
Adet
Müşteri Yorumları
Yorum yapmak için giriş yapın
Mehr erfahren — Magazin
Was ist Sumak? Verwendung und Wirkung des Gewürzes
Was ist Sumak, wie schmeckt das tiefrote Gewürz und wie verwendest du es in der Küche? Wir erklären Herkunft, Geschmack, Anwendung und Lagerung des türkischen Sumak aus Gaziantep — ehrlich und ohne übertriebene Gesundheitsversprechen.
Sumak Nedir? Faydaları ve Mutfakta Kullanımı
Şanlıurfa'dan gelen kırmızı baharat sumak'ın 7 bilimsel faydası, mutfakta kullanımı, sumak çayı tarifi ve gerçek sumak'ı sahtesinden nasıl ayıracağınız.
Sızma Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Gerçek Soğuk Sıkım Rehberi
Sızma zeytinyağı ile riviera arasındaki fark, soğuk sıkımın anlamı, asitlik nedir, evde uygulanabilir 4 test ve etiketi doğru okuma — sahte 'sızma'ya kanmamak için dürüst bir rehber.