Özbek Üzümü

Özbek Üzümü, Özbekistan'da güneşte kurutulan, sıradan kuru üzümlere göre daha iri ve etli, altın yeşili ile kehribar tonları arasında değişen bir kuru üzümdür. Tanelerinin içi diri ve sulu kalır; doğal bal tatlılığını ince bir üzüm aromasıyla buluşturur. Tek başına atıştırmalık olarak besleyici bir seçenek olan bu Özbek üzümü, geleneksel olarak pilavın ve Orta Asya pirinç yemeklerinin yanında yerini alır. Kahvaltıda müsliye, yulaf lapasına ve yoğurda tatlı bir dokunuş katar; keklerde, mayalı hamur işlerinde ve kuskus salatalarında da lezzeti zenginleştirir.