Dil Peyniri

Dil Peyniri, Karadeniz yöresinin geleneksel tel tel ayrılan peyniridir; ince lifleri elde çekildiğinde dile benzediği için bu adı alır. Hafif tuzlu, yumuşak tadı ve telimsi dokusuyla Dil Peyniri Türk kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. 800 gramlık parça, tel tel koparıp olduğu gibi yemeye, sıcak pide ve böreğin üzerinde eritmeye ya da salataların üzerine rendelemeye çok uygundur. Taze inek sütünden el emeğiyle üretilen peynir ısındığında kremamsı erir ve incecik teller verir.