Üzüm Pekmezi

Üzüm pekmezimiz Türkiye'de güneşte olgunlaşmış üzümlerin şırasının ağır ateşte kıvama gelene dek kaynatılmasıyla elde edilir. Koyu kahverengi rengiyle yoğun ve akışkan bir kıvama sahip olan üzüm pekmezi, dolgun tatlılığının yanında hafif karamelimsi bir meyve aroması taşır. Geleneksel Türk kahvaltısında tahinle karıştırılıp taze ekmeğin üzerine sürülür; yoğurda ve yulafa katılır, tatlıları ve hamur işlerini doğal yoldan tatlandırır, marinasyonlara ve etli soslara koyu, hafif tatlı bir derinlik verir. İlave şeker içermez, yalnızca üzümün yoğunlaşmış suyundan gelir.