Türk Kahvesi Osmanlı Dibek

Türkiye

Türk Kahvesi Osmanlı Dibek, eski Osmanlı geleneğine sadık kalınarak keskin biçimde öğütülmek yerine ağır taş dibekte yavaşça dövülür; böylece çekirdeğin uçucu yağları korunur ve o dolgun, çikolatamsı baharatlı aromasını açığa çıkarır. Türkiye'den gelen bu kadife dokulu kahve, klasik cezve pişirimi için tam kıvamında: fincan başına bir tepeleme tatlı kaşığı soğuk suyla karıştırılır, ağır ateşte köpürtülür ve yoğun köpüğüyle servis edilir. Yanında bir bardak su, bir lokum ya da Türk balı çok yakışır. Osmanlı Dibek kahvesi, hiçbir katkı olmadan derin ve uzun süre damakta kalan bir tat bırakır.