Zühre Ana Kuru Kayısı Ekstraktı

Türkiye

Zühre Ana Kuru Kayısı Ekstraktı, Türkiye'nin kayısı diyarı Malatya çevresinde yetişen olgun kayısıların koyu kıvama gelene dek kaynatılmasıyla elde edilen yoğun bir meyve konsantresidir. Bardakta neredeyse simsiyah parlayan bu kuru kayısı ekstraktı, malt gibi tatlımsı kokusu ve dolgun, hafif buruk meyve tadıyla kendini belli eder. Bir iki kaşığı sade ya da maden suyuna karıştırıldığında koyu meyveli bir içecek olur; yoğurdun, yulaf lapasının ya da müslinin üzerine gezdirildiğinde kahvaltıya derin bir tatlılık katar, sos ve marinatlarda ya da peynir yanında meyvemsi bir dokunuş olarak da kullanılır. 500 ml şişede, Türkiye'de üretilmiştir; geleneksel kullanımda günlük gıda takviyesi olarak tüketilir.